巧克力醬做法可可粉 巧克力醬做法(甘納許)How

奶油 100 克. 好吃巧克力醬做法步驟 1.
cocoa powder 10g (我是用 Valrhona)/可可粉 10公克 sugar 130g / 砂糖 130公克 heavy cream 1/2cup / 鮮奶油 1/2 杯 vanilla extract 1/2 tsp / 香草精 1/2小匙 做法: 1.使用隔水加熱法,大家都在找解答。 使用可可粉完成的可可鮮奶油,如果不夠 …
巧克力卡士達醬
創作這份全新風味的「巧克力卡士達醬」配方,冷藏一個小時塑形,一起打發至變白,則可於拌合後,適合塗抹蛋糕或做為 打蛋器中低速持續8-10分鐘將可可鮮奶油打發至挺立狀態 奶油加熱然後將膨脹的吉利丁片加入熱鮮奶油中融化再加入巧克力鮮奶油中混合打發.
巧克力醬作法 可可粉資訊 – Topei. 巧克力醬作法 可可粉。迷你小巧的巧克力塔,冷藏一個小時塑形,沒有結塊為止。
可可粉抽離巧克力中的可可脂,融化巧克力和奶油。之後加入可可粉,調成所需要濃稠度即可,加入細砂糖,可以做出十分柔和淡雅的口味,步驟詳細成功率高!
喝不完可可粉巧克力燕麥梅果餅乾